Диета Ковалькова   методика диетолога для похудения (отзывы и меню)Диета Ковалькова нацелена, во-первых, на снижение веса и объемов, а во-вторых, на восстановление обмена веществ. Рекомендации доктора позволяют прийти к классической схеме здорового питания и в дальнейшем не испытывать проблем с весом.

Методика похудения, разработанная доктором Алексеем Ковальковым, практически не имеет ограничений за исключением стандартных противопоказаний беременным, кормящим матерям и людям с заболеваниями пищеварения, печени, почек и обмена веществ. Людям с хроническими заболеваниями доктор настоятельно рекомендует предварительно проконсультироваться у специалиста.

Плюсы и минусы диеты

Основанная на исключении «плохих» углеводов, меню доктора Ковалькова оказывает явное оздоравливающее действие на организм. У методики есть также преимущества в организации самого процесса похудения. Меньший дискомфорт, который испытывают худеющие, выгодно отличает данную диету от других.


Среди плюсов меню диеты:
  • отсутствие необходимости тщательного подсчета потребленных калорий;
  • сбалансированность питания по содержанию жиров, белков и углеводов;
  • возможность выбора продуктов и самостоятельного составления рациона;
  • отсутствие необходимости жестко ограничивать себя в питании.
  • Безусловно, все эти плюсы реализуются при соблюдении основных принципов методики. В обратном случае программа снижения веса просто не приведет к ожидаемым результатам, а ее частичное применение будет бессмысленным.
  • Что касается недостатков методики, можно отметить следующие:
  • отсутствие постепенного снижения веса;
  • сложность перехода с привычного питания, богатого углеводами, на здоровое;
  • ограниченность рациона на первой стадии диеты.

Указанные недостатки легко преодолеваются усилием воли и желанием обрести стройность и здоровье. Плюсы данной методики, безусловно, перевешивают индивидуальные затруднения, возникающие при ее соблюдении.

Основные правила и принципы диеты

В своей основе диета Алексея Ковалькова опирается на то, что рацион составляют продукты с низким (ниже 50) гликемическим индексом. Таким образом, ограничивается риск развития ожирения, причиной которого являются «плохие» углеводы, а «хорошие» углеводы, в свою очередь, работаю на снижение веса.

Структурно программа включает четыре фазы со своими целями и принципами питания. Каждая из фаз опирается на четкое соблюдение режима питания: никаких дополнительных перекусов кроме установленных 5-6 приемов пищи быть не должно.

Диета Ковалькова   методика диетолога для похудения (отзывы и меню) На подготовительном этапе (от двух недель до месяца) важно избавиться от привычки переедать, приучить себя к ограничениям, нормализовать аппетит. Для этого исключается почти вся выпечка, сладости, в том числе сладкие фрукты и сухофрукты, а также кукуруза, вареная свекла, морковь, белый рис, картофель, макароны и, конечно, алкоголь.

В рационе разрешены зерновые, не прошедшие глубокую обработку, овощи (кроме указанных выше), зелень, некоторые фрукты, бобовые. Также важен питьевой режим: не меньше 10 стаканов жидкости (исключая газированные напитки).


Диета Ковалькова – 1 этап. Первый этап позволяет «перезагрузить» обмен веществ, устроив стрессовую встряску организму, очистить желудочно-кишечный тракт, приучить к «сверхмалым» порциям еды, начать заниматься упражнениями, которые предусматривает методика Ковалькова. В течение 10–14 дней нужно строго придерживаться распорядка дня и меню. Утром, до завтрака следует гулять в быстром темпе в течение часа.

На втором этапе, который длится от одного до семи месяцев, в рацион добавляются молочные продукты (кефир, нежирный творог, йогурт, сыр), мясо (индейка, белое куриное мясо), рыба и морепродукты. Пища готовится на пару, меню должно быть дробным и по возможности разнообразным.

Третий этап – закрепительный. На этом этапе:

постепенно вводят крупы с низким и средним гликемическим индексом – гречку, пшеницу, ячмень, коричневый и дикий рис;

понемногу, не более одной порции в 2-3 дня, можно кушать черный и отрубной хлеб, печеный картофель;

допускается пить сухое вино, из сладостей разрешен темный шоколад.

Также на последнем этапе возвращаются жиры: в рацион вводят оливковое масло, а сливочное масло и молочные жиры в дальнейшем употребляют ограниченно. С момента перехода на здоровое питание традиционные сладости и выпечка должны появляться на столе как можно реже.

По сути, данная методика не ограничивает последнюю фазу сроками и рекомендует следовать ей всю жизнь.

Меню диеты

Диета Ковалькова   методика диетолога для похудения (отзывы и меню)Так как диета Ковалькова делится на несколько этапов и каждый из них характеризуется своим набором продуктов, меню от стадии к стадии будет меняться, а именно становиться более разнообразным. Самыми трудными для организма становятся подготовительный и первый этапы, связанные с наибольшими ограничениями по этой методике.

Подготовительный этап

Завтрак: 200–300 г тушеных овощей (кроме картофеля, свеклы и моркови) с зеленью и фасолью, зеленый чай с лимоном.


Второй завтрак: 300 мл овощного сока.

Обед: 200 г гречневой каши на воде с добавлением оливкового масла, зелени и нежареного лука, 200 г супа-пюре из фасоли.

Полдник: 2-3 зеленых яблока.

Ужин: 300–400 г салата из свежих овощей (огурцы, болгарский перец, помидоры), заправленного растительным маслом.

Первый этап

Завтрак: 200 мл нежирного кефира, столовая ложка порошковых отрубей, столовая ложка кедровых орехов.

Второй завтрак: 1 яблоко.

Обед: 1 яблоко или половинка грейпфрута.

Второй обед: 1 яблоко или половинка грейпфрута.

Полдник: 1 яблоко или половинка грейпфрута.

Ужин: 200-300 г овощного салата с масляно-уксусной или масляно-лимонной заправкой, можно добавить немного сыра.

Перед сном: отварной белок двух яиц или стакан молока.

Второй этап

Завтрак: 200 мл ряженки или нежирного йогурта, 2 ст. ложки отрубей или орехов, кусочек хлеба грубого помола.

Второй завтрак: 1 стакан овощного сока или 1 зеленое яблоко.

Обед: тушеные овощи с рыбой или куриный грудкой, 200 г нежирного творога.

Полдник: 300 г фруктов.

Ужин: овощной салат, заправленный растительным маслом.

Перед сном: два отварных яйца (белок).

Третий этап

Меню третьего этапа и питания в будущем формируется самостоятельно с учетом основных правил методики. Кроме того, в дальнейшем нужно будет придерживаться нескольких правил:

исключить продукты из муки высшего сорта, шлифованный рис, до минимума сократить употребление выпечки и сладостей;

избегать употребления углеводов позже шести вечера;

не смешивать углеводы с жирами, при этом суточная норма жиров должна составлять 50–60 г.

Результат диеты

 

Диета Ковалькова   методика диетолога для похудения (отзывы и меню)Диета согласно методу Ковалькова, как на собственном примере доказал врач, помогает снизить вес. Особенно ощутимые результаты, согласно отзывам, дают первые стадии диеты, когда средняя потеря массы тела составляет 5-9 кг. Конечно, эта цифра будет зависеть от первоначального веса и особенностей обменных процессов в организме.

На следующих этапах снижение массы замедляется: от 3 до 7 кг на второй-третий месяц диеты. Однако это не значит, что методика перестает работать – она работает на закрепление веса. И это один из важнейших моментов, разработанный врачом: многие, кто хотел похудеть, знают, что сложнее всего удержать потерянный вес.

Основная заслуга доктора Ковалькова в том, что он дает возможность не только хорошо выглядеть, но и чувствовать себя лучше. Отзывы и фото, характеризующие диету и ее результаты, подтверждают , что происходит нормализация обмена веществ. Исключение вредных продуктов благотворно сказывается на всех системах организма. Вес снижается не за счет голодания, а благодаря исключению тех продуктов, которые и так не нужны организму.

В целом методика, предложенная Ковальковым, не требует сверхусилий. Она проста в применении, все продукты, составляющие меню, общедоступны, и позволяют удовлетворить потребности во всех нужных веществах.

В идеале последняя стадия диеты должна стать основой питания на протяжении всей жизни. Но если хочется подтянуть форму, как рекомендуют отзывы худеющих, можно периодически возвращаться к первому этапу, конечно, не злоупотребляя им. После того как пройдете все этапы диеты, результат станет очевиден, ваши изменения будут видны даже на фото до и после диеты.