Весьма полезной для многих может оказаться диета, которая называется противохолестериновая, главным ее правилом является исключение из меню ряда жирных продуктов. Её можно в особенности рекомендовать тем, у кого выявлен повышенный уровень холестерина в крови, так как она способствует его нормализации. Также такой режим питания и подобное меню рекомендуются людям, ведущим малоподвижный образ жизни.

О вреде холестерина для здоровья можно прочесть во множестве популярных статей. Но на самом деле все не так однозначно и не следует само понятие «холестерин» относить к категории «вредного». Он представляет собой природное жироподобное вещество, которое присутствует в клетках крови любого живого организма. Именно он способствует синтезу самой клетки, выработке гормонов, обмену витаминов и многим другим процессам.

Однако существуют две основных разновидности холестерина. Одна из них, действительно, повышает вероятность возникновения тромбов на стенках сосудов, нарушений в работе сердечно-сосудистой системы и других проблем со здоровьем. Другая необходима для нормального обмена веществ. Если соблюдать меню, антихолестериновая диета поможет устранить “плохой холестерин” и вытеснить его “хорошим”

Плюсы и минусы диеты

Холестериновая диета   при повышенном холестерине в кровиВ числе преимуществ, которыми обладает антихолестериновая диета, нужно упомянуть, прежде всего, следующие:

  • она помогает не только снизить вес, но и улучшить состояние здоровья;
  • соблюдать её сравнительно несложно, поскольку нужные продукты можно купить в любом магазине;
  • вам не придётся существенно сокращать количество пищи и постоянно терпеть чувство голода.


В то же время, эта диета обладает и некоторыми недостатками. Их следует принимать во внимание, если вы решили применить её на практике, чтобы сбросить вес и улучшить своё самочувствие:
  • слишком сильное снижение количества холестерина также может быть вредно для организма;
  • скорее всего, вам будет нужно увеличить расходы на продукты питания, чтобы сделать свой рацион более полезным;
  • определённые ограничения нужно будет соблюдать и после выхода из диеты.

Хотя антихолестериновая диета не имеет явных противопоказаний, однако беременным женщинам и людям, ослабленным после каких-либо заболеваний, следует обязательно проконсультироваться с диетологом перед её применением. Во всех прочих случаях она принесёт существенную пользу.

Основные принципы диеты

Основным принципам холестериновой диеты является исключение из меню жирных продуктов. Кроме того, желательно вести более активный образ жизни, чтобы ускорить метаболизм. Разумеется, нужно выбирать физические нагрузки в соответствии со своей физической формой и состоянием здоровья. Существенно ограничивать себя в количестве пищи не следует: гораздо важнее, что именно вы едите.

Если вы курите, самое время отказаться от этой привычки или хотя бы ограничить её: курение также принадлежит к числу главных факторов, способствующих образованию “плохого” холестерина.

Меню диеты

Холестериновая диета   при повышенном холестерине в кровиОснову питания должны составлять овощи или фрукты. Из мясных продуктов разрешается есть только курятину и нежирное мясо, из мучных изделий – зерновой хлеб, из молочных – обезжиренные продукты. Маргарин и сливочное масло нужно исключить, используя при приготовлении пищи только растительное или оливковое масла. Кроме того, “плохой” холестерин содержат все мясные полуфабрикаты, такие как колбасы, ветчина, мясные консервы.


Продолжительность диеты – две недели, но её можно продлить и до четырех недель. Довольно разнообразным будет рацион, который предлагает антихолестериновая диета: меню на неделю или более длительный период может основываться на следующих блюдах.

Завтраки холестериновой диеты:

  • стакан молока с ложечкой меда, 1 ломтик поджаренного тостового хлеба;
  • стакан свежевыжатого овощного сока, 1 тост, грибы вареные (115 гр);
  • фасоль (100 гр в отварном виде), тост;
  • овсянка (на воде, 110 гр), 1-2 яблока.

Варианты обедов холестериновой диеты:

  • курица (в вареном виде 100 гр), кусочек хлеба, овощной салат, мандарин;
  • порция куриного бульона, два оковалка хлеба, салат из овощей, 50 гр сыра;
  • йогурт (100 гр), курятина (в вареном виде 70 гр), рис (200 гр в отварном виде); овощной салат;
  • картофель (в отварном виде 200 гр), фасоль (вареная 110 гр), салат из овощей, одна груша средних размеров;
  • яйцо всмятку, тост, макароны с томатным соусом собственного приготовления (210 гр);
  • 50 гр тунца в собственном соку, два тоста, овощной салат, слива;
  • фрикасе из курицы по-креольски, немного овощей, дыня (1-2кусочка), ванильное мороженое (50 гр).

Ужины данной диеты:

  • Холестериновая диета   при повышенном холестерине в кровикурятина (в отварном виде 75 гр), картофель (в отварном виде 75 гр), салат из овощей, немного дыни;
  • овсянка (на воде 80 гр), фасоль (вареная 110 гр), яблоко;
  • йогурт (75 гр), порция овощного бульона, овощной салат, тост;
  • минтай (в отварном виде 100 гр), картофель (2 шт), салат из овощей;
  • порция белой рыбы с лимоном (запеченная в фольге), помидоры (2 шт), зелень, картофель (3 шт), салат из овощей;
  • стейк предпочтительнее из индейки, коричневый рис (в отварном виде 75 гр), салат из овощей, яблоко.


Варианты десертов холестериновой диеты:
  • бокал сухого вина (крепость до 16 градусов);
  • бокал мартини с соком;
  • светлое пиво (0,25л);
  • подушечки с шоколадной начинкой (30 гр).

По завершении диеты рекомендуется вести активный образ жизни и не забывать употреблять в пищу основные продукты, способствующие снижению уровня холестерина в организме, а именно: яблоки, грецкие орехи, бобы, чеснок, овсяные хлопья. Если следовать вышеизложенным рекомендациям, то положительный эффект от диеты будет сохраняться. Повторно использовать её можно будет через полгода.

Результаты холестериновой диеты

Результаты применения этой диеты несколько отличаются от достижений, которых можно добиться с помощью других популярных способов снижения веса. Важно понимать, что низкохолестериновая диета ориентирована не столько на сжигание жиров, сколько на оздоровление организма. Быстрого похудения ожидать не следует, но исключение из рациона жирных продуктов способствует естественной нормализации массы тела.